К воде прочно прилип ярлык уникального вещества. Вода — самое распространенное соединение водорода. Вода — это единственное вещество, все три агрегатных состояния которого мы можем наблюдать в естественных условиях. Плотность воды с изменением температуры меняется необычным образом, причем в твердом агрегатном состоянии вода легче, чем в жидком. Вода имеет аномально высокие температуры кипения, плавления, теплоемкость. Любое живое существо содержит более 50 % воды по массе, а некоторые — до 99 %! Многие считают, что именно благодаря наличию воды на Земле стала возможной жизнь.
Что же такого удивительного в этой простенькой молекуле Н2О, формулу которой без запинки пишет любой двоечник? Что позволило ей выйти на первую строчку хит-парада самых важных веществ?
