-
Человек и Mycobacterium tuberculosis: кто победит?
Туберкулёз — болезнь, с которой человечество борется не одно столетие. История этой борьбы — история проб и ошибок, успехов и разочарований. Учёные находят новые пути лечения — микобактерия находит новые способы выживания. Растёт лекарственная устойчивость палочки Коха к антибиотикам, традиционно …
-
Одиннадцатый подвиг Геракла, рука Будды и кровавый лайм
Яркое многообразие цветовой палитры, форм, вкусов и ароматов дают нам плоды, которые мы объединяем под общим названием цитрусы. Они пришли к нам из Юго-Восточной Азии, но стали источником вдохновения для селекционеров всего мира. В Италии в эпоху Возрождения вывели флорентийский …
-
О чем вы думаете расскажет МЭГ
За последние 20 лет нейронаука превратилась в бурлящий котёл, где свершаются грандиозные открытия. Такая возможность появилась у учёных благодаря новым методам, один из которых-магнитоэнцефалография (МЭГ). В 2010 году первая и до сих пор единственная в России и в Восточной Европе магнитоэнцефалографическая система была …
-
Как в сибирской деревне появились бегемоты и страусы.
Жителей крупных городов зоопарком не удивишь. Многих в детстве мамы и папы водили в зоопарк посмотреть на диковинных зверей и птиц. А задумывались ли вы о том, как появляются зоопарки? Из наших современников мы, наверное, сможем вспомнить лишь Джеральда Даррелла, создавшего уникальный уголок для …
-
Все в шоколаде
Пища богов (Theobroma cacao) − такое имя растению придумал в 1753 году великий систематик Карл Линней. Мексиканские индейцы называли семена этого растения «какауатл»; испанские конкистадоры, быстро оценившие его вкусовые качества, − «какао». Древние ацтеки и майя готовили из него повседневную пищу, чоколатл («чоко» − пена, …
-
«И единственной чёрною вещью был кофе…»
Ежегодно в мире появляются сотни научных статей, в которых исследователи сообщают, что обнаружили новые, доселе неизвестные свойства божественного напитка, например − способность убивать раковые клетки, спасать от инсульта и даже продлевать жизнь. Не отстают от них и «кофененавистники», приводя ничуть не менее убедительные примеры «причинения …
-
Макароны по-сколковски
Мы уже неоднократно писали об играх, которые развивают исследовательское мышление и креативность человека (смотри статьи из серии «Развитие исследовательских способностей в игре», опубликованных в нашем журнале в №№ 3 и 7 за 2011 год и № 1 за 2012 год). В данной …
-
Гуарана и кола – вся тайна в семенах
Тонизирующий эффект самых популярных напитков — кофе, чая и матэ — вызван, в основном, кофеином. Воздействуют на организм человека эти напитки по-разному, что объясняется и степенью «связанности» кофеина, и взаимодействием его с другими биологически активными веществами, присутствующими в этих растениях. …
-
Макароны по-сколковски (решения)
Мы уже неоднократно писали об играх, которые развивают исследовательское мышление и креативность человека (смотри статьи из серии «Развитие исследовательских способностей в игре», опубликованных в нашем журнале в №№ 3 и 7 за 2011 год и № 1 за 2012 год). В данной …
-
Матэ: тайна народности гуарани
На Всемирную выставку ЭКСПО-2012, которая проходила этим летом в Южной Корее, страны-участницы (а их было более сотни) привезли самое ценное и знаковое, предметы-символы. Швейцария- знаменитые «швейцарские ножи», Бельгия – шоколад, Россия — матрёшек, Филиппины – жемчуг. Возле павильона Аргентины стоял …
