Химический анализ: изучаем напитки

В предыдущих выпусках журнала мы довольно большое внимание уделяли аналитической химии, упирая на основные принципы химического анализа. Настала наконец пора привести яркий пример и рассмотреть ход анализа конкретного объекта. Этот анализ проводился руками школьников разных возрастов как кульминационный этап некоторых …

Экстремофилы, или любители жизни в экстремальных условиях. Часть 2. Бионефть

В прошлой статье (№ 7) автор рассказывал об экспедициях «охотников за микробами», живущими в экстремальных условиях вулканических источников Камчатки. Перед вами результаты исследований, посвящённых открытию нефти, которая и в наши дни образуется в вулканических источниках Узона из биологического сырья.

Химик сохраняет «время»

Задача химии — не только создавать новое, но и сохранять старое. Статья рассказывает о проблемах, возникающих перед реставраторами, о путях их решения и о том, как химики разрабатывают современные методики реставрации.

Чистота — залог успеха!

Во многих отраслях современной науки и техники критически важна чистота материалов. Примеси в них даже на уровне 0,01% могут сильно изменять их свойства, превращая ценный материал в бесполезный. Процессы очистки совершенствовались всю историю развития химии, и, хотя теоретически они достигли …

Химический анализ: предварительные испытания

Продолжаем анализ неизвестного объекта. И первым его этапом должны стать простые и быстрые испытания, которые призваны облегчить жизнь химику-аналитику: дать намёки на состав объекта, подсказать, в каком направлении двигаться, что искать, а, возможно, и сразу выявить наличие каких-то компонентов. Что …

Остановись мгновенье, ты прекрасно!

Статья раскрывает секреты старых фотографий. Какова заслуга химии в том, чтобы остановить мгновенье? С какими проблемами сталкиваются учёные при реставрации? Как восстановить дагерротипы?

Верю? Не верю!

Всегда ли можно верить учёным? Увы, они тоже люди и, помимо искренних заблуждений, не застрахованы от пороков. То и дело мы слышим о скандальных мистификациях и о мошенниках, прикрывающихся волшебной фразой: «Учёные твёрдо установили, что…». Что это: проблема нашего времени …

Химический анализ: всё начинается с подготовки

Статья продолжает рассказ об аналитической химии. Профессия химика-аналитика отчасти напоминает работу следователя: по косвенным уликам, оставляемым преступником, ему предстоит определить, кто же это. Только в роли «преступника» выступает химическое вещество или ион. Конечно, эта кропотливая работа невозможна без тщательной подготовки. …

Порох от древних времён до наших дней

Порох истинное «дитя» химической науки, толковое и требовательное. Совершенствуясь в течение столетий, он вбирал в себя достижения неорганической, органической и полимерной химии, а иногда подчинял своим растущим запросам развитие новых технологий.

Химический анализ: о чём сигналит реагент

В этом номере мы начинаем цикл статей о химическом анализе. Конечно, говоря о свойствах веществ и о методах их исследования, чему посвящены все статьи раздела «Химия», нельзя дистанцироваться от химического анализа. Будь то разнообразные цвета веществ («Неорганическая радуга», 2011, №№ …