Чай с лимоном и… солью!

Из статьи мы узнаем о «химии чая» − как жёсткость воды влияет на вкус чая, почему при добавлении соды напиток темнеет, а при добавлении лимона светлеет. А в качестве бонуса мы рассказываем о классическом способе заварки чёрного чая.

Ревизия у Винни-Пуха

Как проверить, не поддельный ли мёд Вы купили на рынке? Эти опыты может провести каждый у себя на кухне или в гараже (кому как нравится). Для них не требуются никакие специальные вещества − только то, что можно приобрести в обычном …

Демонстрационный эксперимент на уроке химии. Часть 2. Тепловые эффекты процессов

Продолжаем начатое в прошлых номерах журнала обсуждение наблюдения теплоты процессов. Конечно, нагревание и охлаждение реакционной смеси можно почувствовать и пальцем, но с помощью датчика температуры эти опыты можно продемонстрировать наиболее эффективно. Кроме того, палец обычно жалко…

Демонстрационный эксперимент на уроке химии. Часть 1. Теплота химических процессов

Химия – экспериментальная наука, и нельзя понять ее смысл, не проводя химического эксперимента. В новом цикле статей предполагается обсудить как основные методические проблемы демонстрационного эксперимента, предложить некоторые конкретные рекомендации для его оптимального использования, так и технические моменты проведения отдельных демонстрационных …

Цветное пламя

Как получаются цветные фейерверки? Красивую окраску пламени придают соединения некоторых металлов. Раскрываем секрет цветных огней. Пользуясь рекомендациями, данными в статье, вы можете сделать их сами на уроке химии или удивить «магией» друзей на дне рождения.

Мыши в колбе

Синтез истории, химии и биологии – редкое сочетание даже для практической работы десятиклассников СУНЦ МГУ. Чтобы раскрыть секрет изобретателя подводной лодки, ребята провели анализ литературы и поставили изящный эксперимент на мышах (к их чести надо сказать, что все мыши остались …

Золотой дождь

Как удивить своих друзей, которые уже ничему не удивляются? Расскажите им, что стали алхимиком, и продемонстрируйте опыт по превращению свинца в золото. В статье рассказывается, как провести яркий опыт, который может стать фокусом для развлечения приятелей, а в школе – …

Химическая лаборатория на кухонном столе

Великое, как известно, начинается с малого. Первый маленький шаг в науку можно совершить, не выходя из дома. В статье рассказывается о простейших экспериментах, которые можно провести с веществами, окружающими нас в повседневной жизни. А старшеклассники имеют возможность получить опыт в …

Зеленый змий

Для выявления злоупотребивших зеленым змием работники ГИБДД иногда просят подышать в трубочку. Что это за таинственная трубочка и что она на самом деле показывает? Раскрываем их «страшную тайну»

Органические вещества и кислоты

Юный химик нашёл в сарае три банки с концентрированными кислотами − серной, соляной и азотной. Но этикетки − вот незадача! – испортились от времени. Как отличить кислоты друг от друга, если под рукой нет никаких реактивов?